Cara membuat nasi goreng seafood saus tiram kecap manis

Bahan dan bumbunya

• Nasi putih : ± 1 piring. Sebaiknya menggunakan nasi putih yang tidak terlalu pulen, nasi goreng paling pas jika dengan nasi sedikit perak.
• Udang : 5 ekor ukuran sedang.
• Bawang putih : 3 siung.
• Bawang bombai : ± ¼ bagian dari 1 butir.
• Cabe merah keriting : 5 buah ( selera ).
• Telur ayam : 2 butir.
• Kecap manis : secukupnya.
• Saus tiram : secukupnya.
• Bawang merah goreng : secukupnya untuk taburan.
• Penyedap rasa : seujung kecil sendok teh.
• Garam : seujung kecil sendok teh.
• Minyak goreng : 3 sendok makan ( dapat di ganti dengan mentega ).

Cara membuat nasi goreng

• Kupas udang dan cuci hingga bersih. Baca petunjuk cara membersihkan udang yang benar sehingga kulitnya masih utuh. Kemudian goreng hingga matang.
• Kupas dan potong tipis tipis bawang merah, kemudian goreng dan jangan sampai gosong.
• Haluskan bumbu bumbu ( bawang putih + bawang bombai + cabe merah keriting ).
• Nyalakan kompor dengan nyala api kecil merata dan taruh penggorengan beserta minyak goreng untuk menumis.
• Setelah minyak goreng cukup panas, maka masukkan bumbu halus dan aduk aduk hingga tercium bau harum.
• Masukkan ( garam + penyedap rasa ), aduk aduk hingga merata.
• Pecahkan 2 butir telur ayam dan masukkan dalam penggorengan. Kemudian aduk aduk hingga telur menyatu dengan bumbu halus.
• Masukkan sepiring nasi putih dan kemudian aduk aduk hingga benar benar merata sempurna.
• Tambahkan ( saus tiram + kecap manis ) secukupnya. Jangan terlalu banyak menggunakan saus tiram dan kecap manis, cukup hanya beberapa tetes saja, jika kurang dapat di tambahkan kemudian.
• Aduk aduk hingga semua bahan bercampur secara sempurna.
• Coba cicipi cita rasanya, anda dapat menambahkan garam / penyedap rasa sedikit hingga cita rasanya sesuai dengan selera.
• Angkat dan tempatkan pada piring penyajian dengan tambahan bawang merah goreng. Bunda dapat juga menambah dengan timun, wortel, irisan tomat dan bahan sayuran lainnya.