Bayam Udang Kukus

Bahan-bahan

• 1 ikat bayam hijau berdaun lebar, siangi lalu rebus sebentar
• 350 gram udang cincang
• 50 gram Tepung Bumbu Serbaguna Royco
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 150 gram wortel, potong dadu kecil
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 50 gram jagung muda, potong bagian pangkalnya lalu rebus sebentar
• Saos tomat secukupnya sesuai selera

Cara Masak

• Campur udang cincang dengan Tepung Bumbu Serbaguna Royco, telur ayam, dan wortel. Aduk hingga rata.
• Letakkan bayam di atas alas plastik, atur berjajar memanjang.
• Olesi bagian atas bayam dengan adonan udang hingga rata. Lakukan hal ini hingga 2 kali.
• Letakkan jagung muda di atas olesan udang cincang hingga 1/2 bagian pangkal jagung muda menempel di atas adonan udang.
• Gulung bayam dan padatkan hingga rapi.
• Kukus bayam isi udang dalam panci pengukus selama sekitar 20 menit hingga matang. Angkat.
• Hidangan siap disajikan dengan saos tomat sebagai penambah rasa bila suka.

Sup Oyong Misoa

Bahan-bahan

• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih yang dimemarkan
• 2 cm jahe yang telah dimemarkan
• 100 gr udang, lalu dipotong-potong
• 750 ml air putih
• 3 buah oyong (gambas), kupaslah lalu iris
• 1 buah tahu Cina yang diiris dadu
• 2 butir telur yang dikocok lepas
• 2 ikat misoa pilihan
• 1 Royco bumbu masak rasa Ayam
• Garam dan merica secukupnya

Cara Masak

• Panaskan minyak goreng, lalu tumis bawang putih dan jahe hingga tercium harum.
• Tambahkan udang dan masaklah sampai berubah warna.
• Masukkan air putih, kemudian didihkan.
• Setelah mendidih, tambahkan oyong, lalu masak sebentar.
• Tambahkan potongan tahu, garam, telur, dan merica bubuk, kemudian aduk hingga merata.
• Masukkan misoa, masak sebentar, angkat.
• Agar lebih lezat, taburilah dengan seledri dan irisan daun bawang.

Sup Oyong Bakso Ikan

Bahan-bahan

• 15 butir bakso ikan pilihan
• 3 buah oyong yang dikupas kasar, kemudian dipotong serong
• 1 potong tahu air, lalu potong berukuran dadu sedang
• 3 tangkai daun bawang berukuran kecil dan dipotong kasar
• 2 tangkai daun ketumbar pilihan
• 1000 ml air putih
• 3 siung bawang putih yang telah dimemarkan
• 3 potong tipis jahe
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• Bumbu-bumbu:
• 1 bungkus bumbu masak Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
• ¼ sendok teh lada
• ½ sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• Bahan-bahan pelengkap:
• 10 cabe rawit hijau yang dipotong bulat
• 3 sendok makan kecap asin
• 1 siung bawang putih yang dicincang halus
• 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
• 1 sdt gula pasir

Cara Masak

• Tumislah bawang putih dan jahe hingga berubah kekuningan.
• Tambahkan tumisan bawang putih dan jahe ke dalam rebusan air.
• Masukan oyong, bakso, tahu, jamur, dan semua bumbu.
• Sebelum diangkat, masukkanlah daun bawang terlebih dahulu.

Tahu Kukus Kembang Sosis

Bahan-bahan

• 4 btg sosis sapi atau ayam, sesuai selera
• 5 bh tahu putih
• 2 btr telur ayam
• 1 bh wortel yang dipotong dadu
• 3 btg daun bawang
• ¼ sdt merica bubuk
• 3 siung bawang putih yang dicincang halus
• 1 sachet Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam dan garam secukupnya

Cara Masak

• Tumbuk tahu putih hingga lembut lalu tambahkan telur, daun bawang, wortel, bawang putih, garam, dan merica lalu aduk hingga adonan tercampur dengan baik.
• Potong sosis menjadi empat bagian lalu potongan tadi belah menjadi empat sehingga terlihat seperti gurita atau kuncup bunga.
• Lalu siapkan cetakan kue putu ayu yang bagian dalamnya diolesi dengan menggunakan minyak lalu masukan adonan tahu yang disiapkan sebelumnya ke dalam cetakan hingga penuh.
• Setelah itu letakkan sosis yang sudah dibentuk tadi ke atas cetakan yang telah diisi adonan sampai adonan habis lalu kukus dengan api sedang selama 25 menit.

Tempe Sandwich Ebi

Bahan-bahan

• 200 gram tempe (potong memanjang seperti roti)
• 75 gram lettuce
• 1 buah tomat iris tipis
• 1 buah timun iris tipis
• ½ buah bawang bombay iris panjang tipis
• 100 gram keju cheddar
• 50 gram tepung terigu
• 50 gram maizena
• 100 ml air
• 50 ml minyak goreng
• 1 sdt ebi, rendam dalam air hangat, tiriskan, haluskan
• 1 sdt Royco Ayam

Cara Masak

• Campur air, ½ sdt Royco Ayam, dan ebi yang telah dihaluskan, aduk rata.
• Lalu masukkan potongan tempe, dan balur denga tepung terigu.
• Panaskan minyak sedikit untuk menggorang tempe yang sudah dibumbui. Panaskan dengan api kecil hingga kedua sisinya berwarna coklat keemasan dan matang.
• Lapis irisan tempe, irisan lettuce, tomat, bawang bombay, timun, keju cheddar, ditutup lagi dengan tempe.
• Buat saus siram dengan ½ sdt Royco Ayam, campurkan air dan maizena, masak di panci, dan aduk hingga mengental.
• Sajikan sandwich tempe disiram dengan saus ebi.

MARTABAK UDANG TAHU

Bahan-bahan

• 25 lembar kulit lumpia
• 1 buah tahu cina, dihaluskan
• 200 gram udang kupas, dicincang kasar
• 100 gram jamur kaleng, diiris halus
• 3 batang daun bawang, diiris halus
• 2 batang seledri, diiris halus
• 3 butir telur
• 1 bungkus Royco Rasa Ayam
• 2 putih telur untuk merekatkan
• 14 buah cabai rawit hijau untuk pelengkap
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Masak

• Campur tahu cina, udang, jamur, daun bawang, seledri, telur, dan Royco Rasa Ayam. Aduk rata. Isikan ke kulit lumpia. Lipat kanan ke kiri. Bungkus. Rekatkan dengan putih telur.
• Panaskan minyak. Goreng martabak di atas api sedang sampai matang.
• Sajikan martabak bersama cabai rawit.

Mushroom Soup

Bahan-bahan

• Minyak untuk menumis
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 1 kg jamur kancing, cuci bersih lalu iris tipis
• 4 butir bawang putih, cincang
• Sejumput thyme kering atau sesuai selera
• Garam dan lada secukupnya
• 1 liter air
• 1 sachet Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
• Pelengkap:
• 4 butir telur ayam
• Air dan cuka secukupnya
• Minyak untuk menumis
• 6 butir bawang merah, iris tipis, taburi garam

Cara Masak

• Panaskan minyak untuk menumis dengan api besar, lalu tumis jamur dan bawang bombay hingga kecoklatan.
• Tambahkan bawang putih, thyme kering, garam, dan lada. Masak selama sekitar 1 menit.
• Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu masak hingga mendidih.
• Masukkan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam, dan aduk rata. Masak selama 10 menit.
• Matikan api, lalu blender sup hingga halus.
• Sajikan selagi hangat.

Resep Opor Ayam

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam (berat sekitar 1 kg), disarankan jenis ayam kampung
• 1 liter santan encer
• 500 ml santan kental
• 4 lembar daun jeruk
• 1 lembar daun kunyit
• 1 ibu jari lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sachet Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
• 2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
• Bumbu halus:
• 3 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 1 cm kencur
• 1 sendok teh lada disangrai
• 1 sendok teh ketumbar disangrai
• 5 butir kemiri
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir

Cara Masak

• Campur ayam dengan bumbu halus, lalu biarkan selama sekitar 15 menit hingga bumbu meresap.
• Rebus santan encer, lalu masukkan semua bahan (kecuali santan kental) dan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
• Masukkan santan kental, aduk perlahan hingga ayam empuk. Angkat.
• Bila Anda menyukai opor dengan kuah yang banyak, Anda bisa menambahkan air sesuai selera.
• Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Ayam Gulai Rebung

Bahan-bahan

• 200 gr rebung kaleng, lalu iris sebesar korek api
• 500 gr ayam yang telah dipotong
• 200 gr kacang panjang yang telah dicuci bersih
• 1 gelas santan cair
• 1 gelas air putih
• 1 batang sereh yang dicuci bersih
• 1 lembar daun jeruk purut bersih
• 5 buah asam belimbing pilihan
• Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
• 10 buah cabe merah segar
• 1 cm potongan jahe
• 2 sendok teh garam,
• 1 sendok teh Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
• 1 cm potongan kunyit
• 1 cm potongan lengkuas

Cara Masak

• Pertama-tama haluskan seluruh bumbu halus, kemudian siapkan penggorengan dan
• tumis bumbu halus tersebut dengan rebung.
• Masukkan pula santan, air, batang sereh, kacang panjang, daun jeruk purut, asam
• belimbing, dan daging ayam potong kedalam tumisan tersebut.
• Masaklah dengan api sedang hingga terasa matang dan siap untuk disajikan. Untuk rasa sedap yang maksimal, Anda bisa merendam rebung selama 3 hari sebelum menambahkannya pada resep ayam ini.

Ayam Gulai Rebung

Bahan-bahan

• 200 gr rebung kaleng, lalu iris sebesar korek api
• 500 gr ayam yang telah dipotong
• 200 gr kacang panjang yang telah dicuci bersih
• 1 gelas santan cair
• 1 gelas air putih
• 1 batang sereh yang dicuci bersih
• 1 lembar daun jeruk purut bersih
• 5 buah asam belimbing pilihan
• Bumbu-bumbu yang dihaluskan:
• 10 buah cabe merah segar
• 1 cm potongan jahe
• 2 sendok teh garam,
• 1 sendok teh Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
• 1 cm potongan kunyit
• 1 cm potongan lengkuas

Cara Masak

• Pertama-tama haluskan seluruh bumbu halus, kemudian siapkan penggorengan dan
• tumis bumbu halus tersebut dengan rebung.
• Masukkan pula santan, air, batang sereh, kacang panjang, daun jeruk purut, asam
• belimbing, dan daging ayam potong kedalam tumisan tersebut.
• Masaklah dengan api sedang hingga terasa matang dan siap untuk disajikan. Untuk rasa sedap yang maksimal, Anda bisa merendam rebung selama 3 hari sebelum menambahkannya pada resep ayam ini.

Kroket Ayam Mie

Bahan-bahan

• 250 gram kentang tes, kukus lalu haluskan
• 150 gram wortel, potong dadu kecil
• 250 gram tepung roti
• 200 gram dada ayam, rebus lalu potong dadu kecil
• 2 tangkai daun seledri, iris
• 2 bungkus mie instan, rebus sampai ½ matang
• 4 butir telur (2 butir akan digunakan untuk celupan)
• 1 bungkus Royco ayam
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 8 siung bawang merah, cincang halus
• ½ sendok teh lada
• 1 sendok teh gula
• ½ sendok teh garam
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Masak

• CCampur mie, bawang merah, bawang putih, garam, gula, Royco, kentang, wortel, ayam, 2 butir telur, dan seledri hingga merata.
• Ambil campuran mie tersebut secukupnya, lalu buat menjadi bentuk bulat lonjong.
• Celupkan campuran mie yang telah dibentuk ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan dalam tepung roti.
• Goreng hingga kuning kecoklatan dengan api sedang

Ayam Goreng Sayur Godog Bumbu Kecombrang

Bahan-bahan

• 250 gr daging tetelan
• 250 gr rebung yang telah matang lalu diiris tipis
• 10 buah cabai hijau yang dipotong serong
• 4 sdm minyak untuk menumis
• 3 papan petai yang dikupas lalu dibelah dua
• 3 lbr daun salam
• 2 buah wortel yang dibelah dua lalu dipotong serong
• 2 lt santan dari sebutir kelapa
• 2 potong lengkuas
• 2 tangkai kecombrang yang diambil bunga bagian dalamnya lalu potong
• 2 buah tomat yang dipotong sesuai selera
• 2 sdm gula pasir
• 1 lt air untuk merebus
• 1 potong pepaya muda yang diiris lebar seperti rebung
• 1 bungkus Royco kaldu sapi
• Bumbu yang dihaluskan:
• 10 buah cabai merah keriting
• 10 butir bawang merah
• 6 butir kemiri yang telah digoreng
• 5 siung bawang putih
• 3 sdt garam

Cara Masak

• Cara memasak ayam:
• Masukkan ayam dan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng ke dalam air, aduk rata lalu masukkan lengkuas yang telah diparut. Masak sampai airnya hampir habis dan ayamnya lunak.
• Setelah ayam lunak, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Goreng menggunakan api besar untuk menghasilkan ayam goreng yang renyah.
• Setelah ayamnya matang, sajikan dipiring saji lalu sisihkan.
• Cara memasak:
• Rebus daging tetelan hingga lunak.
• Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan lengkuas dan salam hingga harum.
• Setelah tumisan harum, masukkan ke dalam rebusan daging tetelan lalu masak hingga mendidih.
• Setelah mendidih, tuangkan santan, rebung, cabai, pepaya muda, Royco kaldu sapi, dan gula lalu masak hingga rebung meresap dan tambahkan tomat, kecombrang, petai, wortel lalu masak hingga semua sayuran matang dan bumbunya meresap.
• Sayur godog bumbu kecombrang pun siap untuk disajikan. Hidangkan bersama dengan ayam goreng yang telah dibuat sebelumnya.

Resep Ayam Goreng Sambal Goreng Printil

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam yang dipotong-potong sesuai selera
• 1 bungkus Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
• 3 siung lengkuas yang diparut
• 200 gr daging giling
• 2 butir kentang yang dipotong dadu kecil lalu goreng hingga kuning
• 50 gr kapri muda
• 150 ml santan kental
• 400 ml santan encer
• 1 sdm air asam Jawa
• 4 sdm minyak untuk menumis
• 3 lbr daun salam
• 1 sdm gula merah sisir
• 1 batang serai
• 1 cm lengkuas yang dimemarkan
• ½ sdt terasi
• Garam & merica secukupnya
• Bumbu yang diiris:
• 6 butir bawang merah
• 6 buah cabai merah besar yang dibuang bijinya lalu diiris halus
• 3 siung bawang putih
• Garam secukupnya

Cara Masak

• Cara memasak ayam:
• Masukkan ayam ke dalam air dan masukkan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng. Aduk rata lalu masukkan lengkuas yang telah diparut. Masak sampai airnya hampir habis dan ayamnya lunak.
• Setelah ayam lunak, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Gunakan api besar untuk menghasilkan ayam goreng yang renyah di luar dan tetap lembut di dalam.
• Setelah ayamnya matang, sajikan dipiring saji lalu sisihkan.
• Cara memasak sambal printil:
• Campur daging giling dengan garam dan merica lalu lumatkan hingga tercampur dengan sempurna dan buat bulatan sebesar kelereng hingga adonan daging habis.
• Tumis semua bumbu iris tambahkan serai, lengkuas, dan daun salam hingga harum dan matang lalu tambahkan dengan terasi dan santan encer.
• Setelah rata, masukkan gula merah, daging yang sudah dibulatkan, air asam, dan kentang. Masak hingga daging dan kentangnya matang.
• Setelah daging dan kentang matang, masukkan santan kental, aduk-aduk sebentar lalu masukkan kapri.
• Setelah masakan matang, hidangkan bersama ayam goreng yang telah dibuat sebelumnya dan nasi yang masih mengepul. Dijamin akan membuat keluarga Anda ketagihan.

Ayam Goreng Oseng Pepaya Muda

• 1 ekor ayam yang dipotong-potong sesuai selera
• 1 bungkus Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
• 3 siung lengkuas yang diparut
• 1 buah pepaya muda sedang yang dipotong sebesar korek api, remas dengan sedikit garam lalu cuci bersih dan tiriskan
• 1 piring daun melinjo muda yang disiangi
• 100 gr tempe yang dipotong sebesar korek api
• 300 ml air
• 3 lbr daun salam
• 1 sdm udang rebon kering yang telah dicuci
• 1 cm lengkuas yang dimemarkan
• Terasi secukupnya
• Bumbu yang diiris:
• 5 butir bawang merah
• 5 buah cabai merah yang diiris menyerong tipis
• 2 buah cabai hijau yang diiris menyerong tipis
• 2 siung bawang putih

Cara Masak

• Cara memasak ayam:
• Masukkan ayam ke dalam air, masukkan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng, aduk rata lalu masukkan lengkuas yang telah diparut. Masak sampai airnya hampir habis dan ayamnya lunak.
• Setelah ayam lunak, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Gunakan api besar untuk menghasilkan ayam goreng yang renyah di luar dan tetap lembut di dalam.
• Setelah ayamnya matang, sajikan dipiring saji lalu sisihkan.
• Cara memasak oseng pepaya muda:
• Tumis bumbu iris, daun salam, lengkuas, rebon, dan terasi hingga harum dan matang.
• Setelah tumisan matang dengan merata, masukkan tempe, pepaya muda, dan air secukupnya hingga matang.
• Setelah tempe dan pepaya muda matang, masukkan daun melinjo yang sudah ditumis.
• Oseng pepaya muda pun siap disajikan. Hidangkan bersama nasi panas dan ayam goreng yang telah dimasak sebelumnya.

Ayam goreng nasi tutug oncom

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam yang dipotong-potong sesuai selera
• 1 bks Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
• 3 siung lengkuas yang diparut
• 1 kotak oncom Bandung yang diremas-remas
• 2 batang daun bawang yang diiris halus
• 3 sdm minyak untuk menumis
• Bumbu yang dihaluskan:
• 5 siung bawang putih
• 5 btr bawang merah
• 1 bks Royco ayam
• 3 cm kencur
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara Masak

• Cara memasak ayam:
• Masukkan ayam ke dalam air, masukkan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng, aduk rata lalu masukkan lengkuas yang telah diparut. Masak sampai airnya hampir habis dan ayamnya lunak.
• Setelah ayam lunak, goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Gunakan api besar untuk menghasilkan ayam goreng yang renyah di luar dan tetap lembut di dalam.
• Setelah ayamnya matang, sajikan di piring saji lalu sisihkan.
• Cara membuat nasi tutug oncom:
• Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum lalu masukkan oncom dan daun bawang aduk hingga bumbu meresap lalu angkat.
• Setelah bumbu oncom sudah meresap dengan baik, campurkan oncom tersebut ke dalam nasi putih panas. Aduk hingga rata lalu sajikan bersama ayam goreng yang telah disiapkan sebelumnya. Ayam goreng nasi tutug oncom pun siap dihidangkan.

Ayam Goreng Nasi Kuning

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam yang dipotong-potong sesuai selera
• 3 siung lengkuas yang diparut
• 1 bungkus Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng
• 500 gr beras putih yang sudah dicuci bersih
• 750 ml santan dari setengah butir kelapa
• 3 cm kunyit yang sudah tua lalu dikupas dan diparut, ambil airnya saja lalu beri 1 sdt jeruk nipis agar warna kuning dari kunyitnya menjadi lebih cantik
• 3 lbr daun pandan yang disimpulkan
• 3 lbr daun salam yang disimpulkan
• 1 batang serai yang dimemarkan lalu disimpulkan
• 2 sdt garam
• Bawang merah goreng sesuai selera untuk taburan di atasnya

Cara Masak

• Cara memasak ayam:
• Campur ayam dengan air lalu didihkan.
• Setelah mendidih, masukkan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng dan lengkuas parut. Masak hingga airnya hampir habis dan ayamnya sudah lunak. Jika air sudah hampir habis tapi ayamnya belum lunak, Anda bisa menambahkan sedikit air agar ayamnya melunak.
• Jika bumbu ayam sudah meresap dan ayamnya sudah melunak, goreng ayam hingga berwarna kecokelatan.
• Jika ayam sudah digoreng, tiriskan minyaknya lalu sajikan dipiring saji, sisihkan terlebih dahulu.
• Cara membuat nasi kuning:
• Didihkan santan yang dicampur dengan air kunyit, daun pandan, daun salam, serai, dan garam sambil diaduk agar santan tidak pecah.
• Setelah semua bahan tercampur dengan sempurna, masukkan beras ke dalam campuran santan tersebut sambil diaduk, masak hingga nasi menjadi aron dan santannya terserap habis.
• Setelah nasi menjadi aron dan santannya terserap habis, kukus nasi kuning tersebut selama 45 menit atau hingga nasinya matang.
• Setelah nasi matang, angkat dan sajikan dipiring saji lalu ditaburi bawang goreng sesuai selera.
• Hidangkan bersama ayam goreng yang telah dibuat sebelumnya.

Bakso bola daging sapi

Bahan-bahan

• 200 gr daging sapi yang dicacah
• 50 gr tepung sagu
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica halus
• 1 butir telur, ambil putihnya saja
• Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Masak

• Cara membuat bola daging:
• Pertama-tama aduk rata dan bentuklah daging menjadi bulatan kira-kira sebesar
• bola bekel.
• Tumislah dengan minyak sayur hingga berwarna kuning kecoklatan, kemudian
• sisihkan.
• Cara membuat kuah bola daging:
• Rebuslah 2 liter air sampai mendidih.
• Masukkan 100 gr daging tetelan sapi, 1/2 bawang bombay, 4 siung bawang putih, 1
• batang daun seledri, dan1 batang daun bawang.
• Tambahkan 1/2 sachet Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi beserta 1 sdm
• garam.
• Didihkan selama 30 menit sampai matang dan sayuran menjadi layu.
• Masukkan bola daging ke dalam kuah.

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Cetak E-mail Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak 4.3 (6) | nilai resep ini Ayam Bakar Bumbu Rujak yang gurih dengan sedikit 'tendangan' rasa pedas dari bumbunya dijamin akan membuat nafsu makan Anda bertambah. Royco Kaldu Ayam Royco Kaldu Ayam Selengkapnya Porsi:4 Orang Waktu Persiapan30 Menit Waktu Masak45 Menit Bahan-bahan 1 ekor ayam ukuran sedang, potong 4 bagian atau 8 bagian sesuai selera 1 bungkus Royco Ayam 4 lembar daun jeruk 500 ml santan (atau santan dari 1 butir kelapa) 2 sendok makam air asam jawa (larutkan 1 sendok teh asam dengan 2 sendok makan air) Bumbu halus: 150 gram cabe merah keriting atau sesuai selera 1 sendok teh garam 2 sendok makan gula pasir 1 sendok teh gula merah, disisir 1/2 sendok teh terasi Cara Masak Remas ayam dengan sedikit garam, lalu panggang hingga setengah matang. Rebus ayam dan semua bahan lainnya termasuk bumbu halus di atas api kecil hingga ayam lunak dan bumbu agak mengering. Panggang ayam hingga matang beserta bumbunya.

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam ukuran sedang, potong 4 bagian atau 8 bagian sesuai selera
• 1 bungkus Royco Ayam
• 4 lembar daun jeruk
• 500 ml santan (atau santan dari 1 butir kelapa)
• 2 sendok makam air asam jawa (larutkan 1 sendok teh asam dengan 2 sendok makan air)
• Bumbu halus:
• 150 gram cabe merah keriting atau sesuai selera
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 1 sendok teh gula merah, disisir
• 1/2 sendok teh terasi

Cara Masak

• Remas ayam dengan sedikit garam, lalu panggang hingga setengah matang.
• Rebus ayam dan semua bahan lainnya termasuk bumbu halus di atas api kecil hingga ayam lunak dan bumbu agak mengering.
• Panggang ayam hingga matang beserta bumbunya.

Resep Capcay

Bahan-bahan

• 150 g wortel, iris serong, rebus, tiriskan
• 150 g kol, potong 5 cm, rebus, tiriskan
• 150 g brokoli, petiki kuntumnya, rebus, tiriskan
• 50 g kapri, siangi
• 100 g jamur merah, belah 2
• 150 g sawi putih, potong 5 cm
• 50 g bawnag bombay, potong dadu 3 cm
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 6 butir bakso sapi, iris
• 200 ml air
• 3 sdm minyak
• 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
• 2 sdt minyak wijen
• 1 bungkus Royco All In One
• Bumbu, aduk rata:
• 1 sdm saus tiram
• 1/4 sdt merica putih bubuk
• 1 sdt gula pasir

Cara Masak

• Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan bakso sapi, aduk rata.
• Lalu, masukkan semua sayuran, bumbu, Royco All In One, dan air.
• Masak hingga matang. Tambahkan larutan maizena dan minyak wijen.
• Masak hingga mengental. Angkat. Sajikan hangat.

Resep Sate Ayam Khas Madura Cita Rasa Bumbu Istimewa

Bahan Baku Sate:

• 1/2 ekor Ayam (dibuang kulit dan tulang dagingnya lalu dipotong dadu)
• 5 sendok makan Kecap manis
• 2 sendok makan Margarine (dilelehkan)
• 2 buah Jeruk limau (optional)
• Tusukan sate secukupnya

Bahan Bumbu Kacang Sate Ayam Madura:

• 1/2 kilo kacang tanah
• 5 butir Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 4 buah Cabai merah
• 2 butir Kemiri
• Merica bubuk secukupnya
• Garam Secukupnya
• Kecap manis secukupnya

Bahan Pelengkap Sate Ayam Khas Madura:

• Irisan tomat secukupnya
• Irisan cabai rawit secukupnya
• Irisan bawang merah secukupnya
• Ketupat atau lontong secukupnya

Cara Membuat Bumbu Sate Madura:

1. Siapkan wajan penggorengan yang sudah dikasih minyak goreng secukupnya. Lalu panaskan di atas api sedang sampai minyak gorengnya panas.
2. Kemudian masukkan kacang tanah, lalu tambahkan air secukupnya ke dalam blender. Haluskan.
3. Masukkan semua bahan bumbu kacang yang sudah dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan juga kemiri ke dalam wajan penggorengan. Tumis semua bahan tadi sampai tercium bau yang harum.
4. Selanjutnya kacang yang sudah diblender tadi dimasukkan ke dalam wajan penggorengan berisi tumisan bumbu. Aduk dan biarkan hingga mendidih dan bumbu mengental.
5. Jangan lupa tambahkan merica bubuk, garam, dan kecap manis. Lalu aduk lagi sampai tercampur secara merata dan angkat.

Cara membuat Sate Ayam Khas Madura:

1. Cici potongan daging ayam hingga bersih, jika sudah lalu tiriskan.
2. Setelah potongan daging ayam kering, tusuk potongan daging ayam menggunakan bambu tusuk sate, sisihkan.
3. Siapkan wadah, lalu tuangkan kecap manis dan juga margarine kedalam wadah, aduk hingga kedua bahan tersebut tercampur merata.
4. Oleskan campuran kecap dan margarine pada setiap tusukan sate ayam yang sudah dibuat tadi.
5. Selanjutnya tinggan di proses panggang sate ayam di atas bara api sampai terlihat setengah matang, angkat sate ayam tersebut dan celupkan ke dalam bumbu kacang yang sudah dibuat sebelumnya.
6. Panggang lagi sate ayamnya sampai matang secara sempurna dan berubah warna menjadi kecoklatan. Angkat dan letakkan sate ayam di atas piring saji.

Mie ayam

• 1/2 kg mie basah 
• 100 ml Minyak ayam 
• 100 ml Kecap asin 
• 300 gram daging ayam, rebus dan potong kotak 
• 3 sendok makan kecap manis 
• 2 sendok makan kecap ingris 
• 2 batang daun bawang, iris 
• Daun Caisin 
• Penyedap rasa 
• Bawang goreng secukupnya.

Bumbu Mie Ayam yang di haluskan  :

• 4 siung bawang putih 
• 4 buah bawang merah 
• 1 sendok teh Ketumbar 
• 3 cm Kunyit 
• 3 cm Jahe 
• 4 butir Kemiri

Bahan untuk membuat Kaldu Mie Ayam:

• 2 liter air 
• 1/2 kg Tulang ayam 
• 1 sendok teh garam 
• 1/2 sendok teh lada bubuk

Cara Membuat Mie Ayam Spesial :

1. Kaldu Mie Ayam: Rebus air hingga mendidih, masukan tulang ayam, rebus dengan api kecil hingga kaldu mengeluarkan aroma harum. Tambahkan lada bubuk dan garam secukupnya. 
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daging ayam, tumis sampai bumbu menyerap ke dalam daging ayam, tambahkan penyedap rasa, tumis sebentar, angkat, sisihkan. 
3. Masukkan 2 sendok makan minyak ayam ke dalam mangkok, 1/4 sendok teh penyedap rasa. 
4. Rebus mie basah dan daun caisin yang telah dirajang hingga matang, angkat dan letakkan dalam mangkuk berisi bumbu, masukkan daging ayam tadi 2 sendok makan. 
5. Taburkan bawang goreng dan daun bawang yang telah dirajang.
6. Mie Ayam siap untuk di hidangkan.

jagung bakar

Bahan dan Bumbu Jagung Bakar:

• 4 buah jagung
• 1 cangkir keju parmesan parut
• Bubuk cabai secukupnya
• 1/2 cangkir mayonaise
• 1,5 cangkir krim asam
• 1/4 cangkir daun ketumbar segar yang sudah dicacah halus
• 1 buah jeruk lemon (ambil air perasannya)
• 2 jeruk lemon sebagai hiasan

Cara Membuat Jagung Bakar  De Meksiko Super Enak:

1. Siapkan panggangan, dan bara api.
2. Panggang jagung hingga setengah matang.
3. Campurkan mayonaise, krim asam, dan daun ketumbar. Lalu, balurkan campuran mayonaise ini ke jagung yang baru setengah matang.
4. Ketika jagung sudah matang, angkat lalu campurkan dengan parutan keju dan beri perasan jeruk nipis.

soto ayam bumbu kuning

Bahan-bahan Soto:

• 1 ekor ayam potong utuh, bersihkan
• 200 gram kol, iris-iris
• 200 gram tauge, direbus
• 4 buah kentang, kukus dan goreng
• 2 buah tomat, iris tipis
• 50 gr mie soun, rendam dgn air panas
• 3 butir telur rebus
• 2 liter air, untuk memasak
• bawang goreng

Bumbu Soto Ayam:

• 3 lembar daun jeruk purut
• 2 batang serai, tumbuk memar
• 2 lembar daun salam
• 1 batang daun bawang, iris-iris
• 25 gram lengkuas
• 2 sdm minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan:

• 5 gram kunyit, bersihkan
• 4 buah kemiri, sangrai
• 15 gram jahe, bersihkan
• 3 buah bawang merah, kupas
• 2 siung bawang putih, kupas
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm garam bubuk

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan api kecil sampai tercium bau harum
2. Rebuslah ayam ke dalam panci yang sudah diisi air bersama dengan bumbu yang sudah ditumis, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serta daun serai sekitar 30 menit hingga daging ayam benar-benar empuk.
3. Bila kuah masih terasa kurang enak boleh ditambah garam atau merica secukupnya
4. Pisahkan daging ayam dari tulang menggunakan garpu dan pisau (Tulang jangan dibuang)
5. Masukkan kembali pepelan tulang ke dalam kuah yang ada di panci
6. Tambahkan potongan daun bawang
7. Kuah perlu dididihkan kembali sebelum dihidangkan

Cara menghidangkan:

1. Letakkan kol, tauge, sohun, irisan kentang, tomat, serta telur dan daging ayam kedalam mangkuk.
2. Siram bahan yang ada di dlm mangkok dengan kuah kaldu soto yang mendidih.
3. Taburi bawang goreng dan irisan jeruk nipis di atasnya
4. Hidangkan bersama sambal cuka, kecap manis, kerupuk dan emping.

Kentang Kari Spesial

Bahan dan Bumbu Kentang Kari:

• 600 g kentang ukuran sedang, kupas, potong 4
• 2 sdm minyak sayur
• 100 g bawang Bombay, iris kasar
• 2 siung bawang putih, cincang kasar
• 100 g daging sapi, iris tipis
• 100 ml kecap Jepang
• 1 sdt bumbu kari bubuk
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 750 ml air
• 50 g kapri muda, bersihkan

Cara membuat Kentang Kari Spesial Enak:

1. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk hingga kaku.
3. Tambahkan bumbu dan air. Didihkan.
4. Masukkan kentang, masak dengan api kecil hingga kentang lunak dan kuah hampir habis.
5. Masukkan kapri, aduk hingga layu. Angkat.

Tumis Daun Singkong Ikan Teri Spesial Pedas!

Tumis Daun Singkong Ikan Teri Spesial Pedas!

Kembali ke tumis daun singkong, resep ini gampang banget kok bunda.. Tinggal kita beli daun singkong yang masih muda di pasar dan jangan lupa beli juga teri putihnya (kalo sudah punya ya nggak usah beli .. hehe).  Soal bumbunya juga nggak ribet, bunda cukup menyiapkan bumbu dapur yang seperti biasa. Selanjutnya simak aja resep dibawah yaa... :)

Bahan :

• 1 ikat daun singkong muda (rebus hingga empuk, peras airnya lalu tiriskan dan sisihkan)
• 100 gram teri putih
• Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu :

• 1 sdm terasi
• Garam (secukupnya)
• Gula putih (secukupnya)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• 15 buah cabai rawit (iris serong)
• 7 siung bawang merah (cincang halus)
• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 batang serai (cincang halus)
• 5 cm lengkuas (memarkan)

Cara Membuat Tumis Daun Singkong Ikan Teri:

1. Tumis semua bumbu yang telah disiapkan hingga aromanya harum.
2. Masukkan teri kemudian aduk rata dan masak hingga matang. 
3. Masukkan daun singkong lalu aduk rata dan masak hingga bumbu rata serta matang. 
4. Segera angkat tumis daun singkong yang telah matang lalu segera sajikan selagi masih hangat.

Ayam Rica-Rica

Resep Ayam Bakar Bumbu Rica-Rica Spesial Tahun Baru

Bahan - Bahan Ayam Bakar:

• 1 ekor ayam, potong 8 bagian
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng
• 100 ml air

Bumbu Halus Untuk Ayam Bakar:

• 6 buah cabai merah
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 2 cm jahe
• 1 sendok teh garam

Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rica-rica yang Enak:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk dan garam, diamkan selama 1 jam
2. Panaskan minyak, masukkan gula pasir. Masak sampai gula larut
3. Masukkan bumbu halus, aduk sampai harum
4. Masukkan ayam
5. Setelah berubah warna, tuangkan air. Biarkan sampai bumbu meresap dan kuah mengental
6. Bakar ayam di atas bara api sampai harum
7. Sajikan dengan sisa bumbu

Yummi.. Nikmati ayam bakar buatan buda sambil bercengkerama bersama keluarga dan kerabat terdekat bunda.. Selamat masak dan bahagia bersama keluarga yaa..!

Mie Goreng Jawa

 

Bahan

• 1 bungkus (2 potong) mie telur kering, rebus hingga matang lalu tiriskan dan tambahkan 1 sendok makan minyak goreng, aduk rata
• 5 butir kemiri sangrai
• 4 siung bawang putih
• 2 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih
• 1/4 sendok teh lada putih bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 5 butir bakso sapi, potong
• 100 gram udang pancet atau udang galah kupas
• 200 gram kol, potong
• 200 gram sawi hijau / caisim, potong-potong
• 2 tangkai daun bawang, potong bulat 1 cm
• 1 tangkai daun seledri, potong kasar
• 1 bungkus Royco sapi
• 2 butir telur ayam, kocok lepas
• 5 sendok makan minyak goreng

Ayam Kecap

 

Bahan

• 1/2 ekor ayam, potong 6 bagian, tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 2 sendok makan air jeruk nipis, aduk rata
• 4 siung bawang putih, memarkan
• 1/2 ruas jari jahe, memarkan
• 1/2 butir bawang bombai, potong panjang
• 2 tangkai daun bawang, potong serong
• 5 sendok makan Kecap Bango Manis Pedas Gurih
• 1/2 sendok teh lada putih bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 1 buah tomat, potong panjang
• 100 ml air
• Minyak goreng secukupknya untuk menggoreng
• 1 sendok makan margarin, untuk menumis

Telur Selimut Daging

 

Bahan

• 400 gram daging sapi giling
• 12 butir telur puyuh rebus, dikupas kulitnya
• 1 butir telur ayam, ambil putih telurnya
• 2 buah tomat, masing-masing dibelah menjadi 4
• 1 buah bawang bombay besar, potong panjang-panjang
• 5 sendok makan Kecap Manis Bango
• 1/4 sendok teh lada
• 1/4 sendok teh pala
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 4 butir bawang merah, diiris tipis-tipis
• 3 siung bawang putih, diiris tipis-tipis
• 500 ml air
• 2 sendok makan margarin atau mentega

Bahan Pelengkap Hidangan

• Wortel, buncis, direbus dan dipotong kecil-kecil
• Kentang diiris panjang-panjang dan digoreng ala French Fries
• Selada Prancis segar pada saat disajikan

Ayam Goreng Mentega Spesial

 

Bahan :

• 1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian

Bumbu dihaluskan :

• 2 siung bawang putih
• ½ sdt merica butiran
• 2 sdt garam

Bumbu:

• 2 sdm mentega
• 75 g bawang Bombay, iris kasar
• 2 sdm saus Inggris
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis Bango
• 1 sdm air jeruk nipis/limau
• 1 sdt garam